| VORSPEISE |
Beef Tatare vom Pöllauer Rinderfilet
100gr. 12.0
180gr. 19.5
Ein Waldweg 10.5
Hirschcarpaccio | Pilze | Kernöl-Balsamicodressing | Asmontechip
Vogerlsalat 5.9
PErdäpfel | Speck | Knoblauch
| SUPPE |
Kürbiscremesuppe 4.5
Woazane Stangerl
Rindsuppe vom Tafelspitz 3.5
mit Fritatten oder Leberknödel
| SALATE--GERNE ALS VORSPEISE SERVIERT |
Blattsalat der Saison 4.2
Gemischter Salat 4.7
Steirischer Backhendlsalat
auf gemischten Salat 10.5
auf Blattsalat 9.5
| UNSERE KLASSIKER |
Gebackenes Schweinsschnitzel 10.5
Steakhouse-Pommes
Schweinsleber auf steirische Art 10.5
im Safterl | Zwiebel | Speck | Braterdäpfel
Steirer Cordon Bleu | Kürbiskernpanade 13.9
Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
Grillvariation 14.9
Karreesteak | Schweinsfilet | Hühnerfilet | Gemüse | Steakhouse-Pommes
Forellenfilet 15.9
Petersilienerdäpfel | Knoblauch
| WILDE EMPFEHLUNG VON THOMAS |
Rehragout | Rahmig 16.5
Butter-Kräuterspätzle | Würzige Kastanienpralinen
Hirschkalbsbraten 18.9
Semmelknödel | Rotkraut | Weinapfel | Preiselbeeren
Rehkitz | Gebacken 18.9
Hauch Thymian | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren
Wildschweinbraten 18.9
Wacholdersoße | Zweierlei Erdäpfelknödel | Glacierte Kastanien
Hirschfilet | Kurz gebraten 22.9
Pfefferrahmsoße | Kürbisstrudel | Kürbisschaum
| VEGETARISCH |
Kürbisstrudel 12.9
Knoblauchdip | Blattsalat
Alles Herbst 14.5
Semmelknödel | Rotkraut | Erdäpfelknödel | Pilzsoße | Glacierte Kastanien
Edeltaler Gebacken 10.5
Preiselbeeren | Knoblauchdip
| KINDERGERICHTE |
werden bis 14 Jahre serviert
Biene Maja 6.9
Kinderwiener | Pommes | Ketchup
Nils Holgerson 6.9
Grillkarree | Pommes | Kräuterbutter
| WAS SÜSSES GEHT IMMER |
Klassisch 6.5
Kastanienreis | Preiselbeeren | Schlag
Panna Cotta | Knusprig 7.5
Heidelbeerragout | Mangosorbet
Tom´s Topfenknödel 7.5
Butterbrösel | Frucht
Affogato Espresso 4.5
Beerenauslese 2017 0,1 3.5
Weingut Münzenrieder
HAUSGEMACHTE MEHLSPEISEN
MIT LIEBE VON THOMAS ZUBEREITET