UNSERE KARTE WIRD ERST AKTUALLIESIERT
D A N K E S C H Ö N

WIR SIND STOLZ DARAUF EIN
STEIERMARK KULINARIUM BETRIEB
 ZU SEIN

VORPEISE:
Beef Tatare | Pöllauer Rind 12.0
Gebackenes Ei | Gurkerl | Zwiebel

Vogerlsalat 5.7
Speck | gebackenes Ei | Knoblauch | Kernöl | Apfelessig

Roter Teppich 11.0
Carpaccio vom Pöllauer Rind |Balsamicodressing | eingelegte Schwammerl | Asmonte

Duett von Roastbeef und Avocadotatare 9.5
Remoulade | Grammeln | Feigensenf | Frische Feige

Jour Gebäck      1 Stk 1.0

SUPPE
Knoblauchcremesuppe   4.5
Brotcroutons

Steinpilzcremesuppe 4.7
Räucherlachsstreifen

Rindsuppe vom Tafelspitz   3.5
Frittaten | Leberknödel | Fleischstrudel

SALAT  …GERNE AUCH ALS VORSPEISE SERVIERT:
Blattsalat   4.2
Gemischter Salat   4.7

ESSEN --STEIRISCH

Gebackenes Schweinsschnitzel   10.5
Pommes frites

Schweinsleber auf steirische Art   10.5
Im Safterl | Zwiebel | Speck | Braterdäpfel

Steirer Cordon Bleu   13.9
Kürbiskernpanade | Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

Forellenfilet 15.9
Petersilienerdäpfel | Knoblauch

Gedünsteter steirischer Zwiebelrostbraten 17.5
Braterdäpfel | Pfannengemüse

FESTLICHE GENÜSSE

Gefüllte Maishendlbrust 14.9
Topfen-Kräuterfülle
Süßkartoffelstampf | Äpfel

Hirschkalbsbraten 18.9
Semmelknödel | Rotkraut | Preiselbeerbirne

Lammkrone 22.0
Rosmarinsafterl | Gebackene Linsenknöderl
Knusprige Rotkrauttascherl

Tom´s ´Genußpfandl 18.9
Filetspitzem von Rind und Schwein
Pilzsoße | Unsere Spätzle | Quittenmark

Schweinsfilet 15.9
leichte Blauschimmelkäsesoße
Rahmige Erdäpfel | Speckkohlsprossen

Gebirgs-Saiblingsfilet 19.0
Kräuterkruste | Feigen
Getrüffelter Rahmaster


Für Beilagen Umänderung verrechnen wir € 1.0

VEGETARISCH:

Variation der Beilagen 11.5
Semmelknödel | Rotkraut  | Steinpilzsoße
Linsenknöderl | Unsere Kroketten

Gebackener Edeltaler 10.5
Knoblauchdip | Preiselbeeren

KINDERGERICHTE:
Biene Maja   6.9
Kinderwiener | Pommes | Ketchup

Nils Holgerson   6.9
Grillkarree | Gemüse | Pommes

WAS SÜSSES GEHT IMMER

Apfelstrudel  3.5  
mit Schlag | Vanilee-Eis 5.9

Kastanienreis 5.9
Preiselbeeren | Schlag

Steirer Dessert 5.9
Kürbiskernparfait | Kürbiskrokant | Kürbislikör

Weißes Schokolademousse 5.9
Fruchtspiegel | Süßes Knusperblatt

Mutti´s Spagatkrapfen 5.9
klassisch mit Preiselbeeren und Schlag

Süße Variation ( ab 2 Personen ) pro Pers. 6.5
Parfait | Mousse | Kastanienreis | Eis



T O R T E N   UND T Ö R T C H E N
vom HANDL AUS GRATKORN
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WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APETIT